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Clynelish Select Reserve 原酒
酒精度數 容 量 包裝每箱
56.1% 700ml 6瓶

Clynelish Select Reserve 第二版 (酒廠限定版)2015 Special Release
該款以美國波本橡木桶為第一次熟成酒液內皆是15年以上酒齡.


Clynelish酒廠建立於1819年,設於農地上的蒸餾廠最早是為了安置被薩瑟蘭公爵驅逐的佃農,這是蘇格蘭最北的幾間酒廠之一,酒廠的名字在蓋爾語中有著與世隔絕的圍牧地之義。這間酒廠的酒長久以來一直有著相當好的名聲,1896年出版的哈伯週報(Harper’s Weekly)中就稱讚它:「總能賣出蘇格蘭單一麥芽威士忌的最高價」。西元1967~68年間新蒸餾廠落成,原本的老蒸餾廠持續蒸餾名為Brora的威士忌到1983年。

蘇格蘭北半高地,高地區佔了大部分蘇格蘭的土地,地形起伏劇烈,且跨越緯度很大的關係,造成各蒸餾廠的風味也都不同,無法一概形容此區的威士忌風味。Clynelish酒廠位於高地區北部,雖然緊鄰海洋,但卻生產出特別的風味,有著漂亮的花果芳香、淡雅卻呈現高度複雜香氣及多層次口感,最讓人津津樂道的是,擁有獨特類似蠟油的馥郁油質風味,豐裕、性感、包覆在口中的酒。也難怪這支酒一直以來被當作調和威士忌絕妙的基酒。有一則奇特的傳說,說明為何Clynelish帶有神秘的蠟感:每間蒸餾廠長期蒸餾下來後,在酒頭與酒尾收集器中會累積自然而無害的沉澱物,除了Clynelish以外的酒廠都會固定清洗移除這些沉澱物,而這些沉澱物就是蠟感產生的原因了。